尽管去年12月才开始营业，不到一年时间，牛仔世家在主城共开设了四家店。说起它的母公司，你可能更熟悉：那就是鲁西肥牛。这家你很熟悉的牛肉火锅连锁企业，在去年12月打造了旗下的牛仔世家品牌店，着眼于更年轻的消费群体。

“在餐饮行业，跨界电商是一种潮流。”鲁西肥牛餐饮文化发展有限公司副总经理高永平介绍。由于定位和鲁西肥牛稍有区别，主推西餐业务，不少年轻人更接受这种吃法，而这部分网络最活跃的人群，也有部分有了小孩。这群人不仅带着朋友，也爱带着家人孩子来享受美食。

高永平说，公司有一个专门的部门负责线上营销，除了成立之初的微信公众号吸粉，还走线上线下相结合模式，玩起线上营销：在微信上推广“两人同行，一人免单”。店内也宣传活动，不要小看这样做的效果——在这期间，客流量增长三成。

除了经营西餐熟食，他们还拥有自己的微店，销售生冷牛肉，和店里的牛肉来源一样，都是来自于世界名牛之一的鲁西黄牛，因为是自产自销,所以价格并不贵，30多块钱一份的牛肉，回家开火就可以开煎，给小孩和家人来一份diy的爱心晚餐。据了解，店内销量最高的是原味牛小排和黑椒牛排，和实体店里的人气商品并无二致。

对牛仔世家来说，下一步布局却不限于重庆，而着眼于整个西南甚至全国。12月底，他们位于成都大悦城的店就将开业。

粉丝福利：牛仔世家邀请重庆晚报粉丝试吃

人数：5人

时间：本周五晚

地点：沙坪坝新世纪7楼

报名方式：关注重庆晚报官方微信，发送“牛仔世家+姓名+电话”，随机抽选幸运粉丝，以电话通知为准。

重庆晚报记者 邹渝