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江东街道:打糍粑 快乐庆中秋

2015-09-29 12:06:40 来源:江东街道

(记者 黄维娇)每到中秋节,一些家庭就要打糍粑。9月27日,记者来到涪陵区江东街道插旗2组村民冯国珍家,与他们一同体验打糍粑的乐趣。

今年70岁的冯国珍告诉记者,每年中秋节,她都会让几个儿子回家打糍粑。“平时大家工作忙,团圆时间少。趁着中秋佳节,把家人聚在一起打糍粑,既为了延续传统民俗,又寓意家庭圆满。”冯国珍说。

当日上午,记者来到冯国珍家院子,此时,男士们正轮番上阵打糍粑,孩子们高兴地在院内嬉笑打闹,一派节日喜庆气氛。

冯国珍的儿子唐家义一边用木制大锤捶打糯米,一边向记者介绍糍粑的制作程序:“先浸泡糯米,然后用火蒸熟,倒入石碓窝用竹木棍捣细,再团成圆形的糍粑。”随后,记者拿着大锤体验了一把,十分费劲。唐家义说,糍粑是圆圆的,意味着团圆、团聚;糍粑的香甜,寓意着生活甜蜜幸福;吃着圆圆的糍粑则象征着全家和和气气、团团圆圆。

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