近日，龙潭镇对辖区内食品生产、加工和销售单位开展含铝食品添加剂使用情况专项检查。 突出检查重点，加大打击力度。针对辖区内的重点单位（大型餐馆、超市、食堂等）和重点品种（馒头、包子、发糕等）进行了拉网式大检查，严厉打击禁用含铝食品添加剂食品以及超范围、超剂量使用等违法违规行为。 细化检查内容，加强监管深度。检查辖区内食品添加剂经营企业和餐饮单位是否落实进货查验记录和索证索票，是否建立含铝食品添加剂销售台账和使用记录等情况。 强化宣传教育，提升守法意识。结合新修订《食品安全法》，向辖区内的食品生产企业、食品添加剂经营企业和餐饮单位宣传含铝食品添加剂使用标准，督促辖区内的含铝食品添加剂经营和使用者切实落实食品安全主体责任，规范生产经营者使用含铝食品添加剂行为。 此次专项检查覆盖全镇食品生产企业、超市和餐饮服务单位共 29家，未发现含铝食品添加剂超范围、超剂量使用等违法违规行为。