玩菜龙

民俗村

文/倪德生

涪陵是榨菜之乡，每到青菜头收获的季节，碧绿的菜地一眼望不到边，山岭上、平坝里，到处是运载青菜头的人流车流。长江两岸，晾晒榨菜的风脱水菜架绵延百里，好像是给朔风凛冽中的万里寒江披上了绿色的围巾。传统榨菜制作，有腌渍、踩池、压榨、装坛等一系列过程，有一套传承百年的技术工艺，还有粗犷豪放的踩池号子、压榨号子、装坛歌谣陪伴，最热闹的莫过于玩菜龙。

玩菜龙是一季青菜头收获之后群众自发组织的庆祝和祈祷活动。

菜龙头上吊着一排青菜叶子编成的胡须；龙身和龙尾上，挂满了青菜头、青菜叶、莲花白、胡萝卜等装饰；龙眼睛是菜地里红透了的桔子充当；龙宝则用与榨菜一起成熟的大橙子制作。菜龙一般为7至9节，每一节都用竹篾扎制。舞龙人通常也是7至9人，身着黄衣、绿裤，腰扎花绸带，脚穿草鞋，头戴青菜头扎制的帽子。玩宝人则为男扮女装的小丑形象，身穿花衣裤，脚着绣花鞋，脑袋后面拖一条用榨菜叶做的辫子，耳朵上戴着红辣椒做成的耳环。

玩菜龙的场面十分壮观，通常是由两面大锣和四支蟒号开道。菜龙后面依次是手持彩旗的彩旗队，手持由青菜头、萝卜、白菜、南瓜制作的灯笼的灯笼队，手执由甘蔗充当响篙的响篙队，最后是耍锣鼓队伍压阵。

玩龙队伍一路走过乡场集镇、农家院落，一路把龙头、龙身、龙尾舞得上下跃动、左右飞舞。那个男扮女装的玩宝人，则滑稽搞笑、丑态百出，让人忍俊不禁。一路上，锣鼓震天、鞭炮齐鸣，吆喝声、欢呼声不绝于耳。玩菜龙的主要节目有“龙抬头”、“观音坐莲台”、“水波浪”、“拜四方”、“卧龙”等，每一个节目都有固定的程式和锣鼓节奏。伴奏则用涪陵特有的耍锣鼓曲牌，体现了土色土香的涪陵味道。

在涪陵的一些乡镇，配合着几十人玩的大菜龙，还有两人玩的小菜龙。小菜龙的制作是将青菜头和叶子扎在一条大板凳上，分别做成龙头、龙身、龙尾形状。舞龙者一人手持板凳一端的两只脚舞玩。舞玩的花样有“旋转翻身”、“摆八字”、“穿娘肚”、“跳龙背”等。

玩菜龙多在春节前后，因此，涪陵的孩子们只要听见玩龙的锣鼓响起，就知道快要过年了。