回应

不排除黄牛编造谎言“泼脏水”

在大众点评网上，也有消费者表示，“总的来说没有特别的惊喜，对于28元的价格来说，估计下次我是不会排队或等位去喝了……除了网络推手的助力，兼职排队的黄牛和自聘排队的炒作方式这点有点厌烦……望自我炒作的方式能适可而止”。

对此，喜茶(东方宝泰店)商家回应道：“真的非常抱歉让你久等了，我们没有请过任何人排队，我们的店员一直都是在不停地制作饮品，但是门店购买的顾客的确较多，我们会陆续多开分店减少大家的等待时间，我们也是不希望大家等那么久，我们会继续努力更加用心地做好每一杯饮品和服务”。在另一篇回应中，该店铺称，“我们不是网红饮品，我们2012年第一家门店就已经开始正式营业了，到现在已经有五年了，这五年来我们一直都在用心做好每一杯饮品的。”

为了缩短排队时间，店家也推出了一些限制活动，比如目前喜茶就一次性最多下单3杯饮料，此前的限制是6杯;上海鲍师傅也对购买数量进行限制，每位顾客只能购买4斤糕点。不过这些限制对排队现象并未产生本质改观。

喜茶和鲍师傅的负责人也明确表示，两家店自始至终没有聘请过人假排队，“喜茶和鲍师傅近几个月都在严厉打击黄牛，希望为顾客创造好的排队环境。”鲍师傅甚至表示，不排除有黄牛因为受到打击而故意编造谎言，来起到泼脏水的效果。鲍师傅的创始人鲍才胜此前在接受媒体采访时就称，“鲍师傅成立至今从未做过任何营销活动，更别说雇人排队了。”喜茶也曾回应广州一家媒体时强调，喜茶从未雇人排队，且从未将排队作为一种营销，甚至认为伤害到消费者利益和喜茶品牌，同时表示，已积极筹措资金广设分店，以缓解供需关系的矛盾，减少排队时间。

追访

网上招聘排队充场现象随处可见

雇人排队充场在网络上并不少见。房地产销售、酒吧、游戏厅、营业厅等都在网上招聘排队充场的兼职，“奶茶店排队兼职充场”也有相关信息。

在斗米兼职网站上，北京青年报记者看到广州市曾有“奶茶店排队兼职充场110/天”的招聘广告。该招聘广告共招聘42人，要求应聘者年龄低于30岁、不能连续做、一定要携带身份证和充电宝。在豆瓣网上也有相关招聘信息，“招4月27号开始龙华某奶茶店排队充场人员20人，奶茶免费随便喝，要求:形象干净，不邋遢”。

早在2014年，安徽卫视就播报了一则“新店开张人气旺，充场排队可挣钱”的新闻。其中提到，重庆一家苹果店开业前，在QQ群里召集了一些兼职人员到苹果店当托儿充场子，提前约定了时间、地点、酬劳，还嘱咐充场人员带上身份证、学生证。不过在兼职者顶着烈日排队几个小时后，并没有拿到说好的报酬。对此苹果方面称“不知情”。

“房托”是指在房地产市场中，认筹、开盘时被雇佣而来专门充场的人，该职业的存在超过10年，在业内也已经是必用手段和公开的秘密。房托不仅排队假装购房，更要善于利用买房人的心理，夸奖房子的优点、跟对方抢定房源、甚至抬高价格。在互联网时代，房托在线上线下双发力，在线上也发布观点，助推某小区的房价，但言论又要看似表面客观。

分析

“雇人排队”是网红店铺的非常规营销

网红店铺为何要使用排队营销的套路甚至不惜花钱来雇人排队呢?“这是他们被资本绑架之后的非常规营销方法。”中国食品产业评论员朱丹蓬称，喜茶等企业在进行融资后，想要在短时间内品牌和人气快速提升，就要用非常规的方法。

2016年8月，喜茶宣布获得知名投资机构IDG资本以及知名投资人何伯权的共同投资，融资金额超1亿元。IDG资本合伙人连盟称，自己多年来在线下店领域只投了两家公司，分别是周黑鸭和喜茶。连盟认为，吃鸭脖是寻求精神刺激，不是为了吃饱，它带来的是多巴胺，精神方面的刺激比食物本身更加重要。他相信茶饮也是如此，这是IDG投资喜茶的原因之一。

“奶茶属于一种新生代喜欢的品类。在00后这个消费群体兴起后，奶茶未来会大有作为。喜茶在前期的造势和布局的方面非常成功，因此引起资本的青睐。这笔投资趋势是没有错，但1个亿的资本是否值得，还是值得商榷的一件事。”对此朱丹蓬评论道。

他表示，投资人在投资企业后，就要追求企业利润、规模、品牌的最大化。“对于一些品类来说，如果没有技术壁垒，则一定要有品牌壁垒;如果没有品牌壁垒，一定要有规模壁垒。我们可以看到，喜茶的技术壁垒不存在，品牌壁垒正在建立当中，规模壁垒也没有起来。”

而以这种方式进行人气和品牌的快速提升不失为一种方法，朱丹蓬认为这些网红店铺仍然存在很大的雇托嫌疑，“很多人不大相信，但正常企业不会是这样的运营。企业被资本绑架后，企业的运营已经不健康了，网红产品后继乏力，很容易出现昙花一现的情况。”(记者 温婧)