当你还没来得及去看看这莫大的世界的时候，夏天就突然降临了。新闻刚报完史上最冷的五月之后，老天就火力全开的散发自己的热情。吃货们是不是还在怀念上期节目的各式海参盛宴？要知道，海参一直都是高大上食材的代表，更别提一次性的在《食尚大转盘》看到全国最优秀的海参交锋比拼了。从养殖环境到海参的不同特点，从深海捕捞到如何挑选，海参的前世今生算是了解个透彻。但是小编的注意力全都在蘸着鲍汁的即食海参、海参猪肉饺子、夏天大厨的海参配秋葵、郝大厨的海参群英荟萃上面了好吗？这种眼福口福的极致享受还将延续到本期节目，所以爱爆料的小编我要提前跟你聊聊这清爽夏日的最佳蔬菜——芹菜！

你方唱罢我跳舞 我们的芹菜有文化

都知道芹菜是绿色的，但《食尚大转盘》展示的食材永远与众不同，节目一开始，双方嘉宾就摆开了阵势。来自北京的农品达人通过创新种植培育出来的红芹菜一出场就刷新三观，戏歌表演一曲唱罢，红芹的特点优势您就全了解了。江苏溧阳的白芹自然不服，周艳泓更是不爱田螺只为家乡的白芹，高唱一曲，曲调依旧宛转悠扬，有着八百年历史的贡品蔬菜，再加上非物质文化遗产锣舞的助兴表演，小编怎么觉得现场有一种硝烟渐起的感觉？

白芹如春雪红芹似晚霞

白芹红芹如此特别，两方嘉宾自然要PK一番，好水好土加上辛勤种植和筛洗，这白白嫩嫩、鲜脆爽口的白芹才能走向市场，而特殊的种植方法也让白芹有着如此特别的颜色。与八百年历史的白芹不同，红芹可是新世纪才发现培育的新品种，十几年培育，您能尝到的不仅有红到耀眼的大芹菜，还可以自己在家种植萌萌的红芹苗。两边战事正酣，您更喜欢哪边的芹菜呢？

大厨对决火花四射 您的口水已被承包

大厨间的对决总一定是在操作台上见分晓的，虽说芹菜给大家的印象就是清新简单，但《食尚大转盘》的舞台上带给你的绝对不止这些。幸福大厨夏天把明虾和白芹做了搭配，火光四射间看到的全是嘉宾们痴醉的脸，还有现场调制的甜蜜酱汁，至于这个酱汁有多甜蜜，你可要在看节目的时候好好学一下喽。简单大厨郝师傅做起菜来自然也是简单直给，洁白对决艳红，大虾就对决鳕鱼，看似简单的食材搭配出来却是极致鲜爽。

芹菜家家都吃，本期给您介绍的食材却是少见的白芹和红芹，透过节目您不仅能够看到食材间的碰撞，更能看到大厨间为了美味食材而激发的各类创意。初夏时节，粗纤维高营养的芹菜定是餐桌上不可缺少的食材，本周日晚九点十七分，您可一定要锁定央视七套《食尚大转盘》，咱们红芹白芹学起来~