在观众印象中，美食类节目大多是几名大厨进行一轮又一轮的厨艺比拼，烹制各色美味菜肴，或者观众带着自己私房菜，上节目演示做法；脱口秀节目则一般是主持人和一位或几位嘉宾，坐在沙发上面对面地采访，若干年来这两类节目并无太大创新。

而安徽卫视正在紧锣密鼓录制的《谁是你的菜》，首次突破了传统美食节目和脱口秀节目的固定套路，独创性地推出了这档定义为“大型全明星生活综艺秀”的节目。

忘记镜头　偶像0表演

《谁是你的菜》最大的特点便是选择了明星自带食材这样一个巧妙的切入口，由现场6位顶级大厨，将明星常备或喜爱的食材，做出和他们自己烹饪出的不一样的味道。在烹饪过程中，两名主持人依次打开冰箱的冷藏区、冷冻区，和明星聊食材背后的故事。不同的人生阶段、籍贯、种族、经历，都会反应在明星选择的食物上。

例如，冰箱里常备干辣椒的绝对是吃辣地区的西南方妹子，存着羊腿的自然肯定来自内蒙古大草原。

偶像们固然在唱歌、演戏等领域鼎鼎大名，然而面对面对美食，则每个人都自然而然地卸下了心防，纷纷变成最纯粹的吃货，再加上6位厨艺了得的大厨在一旁展示厨艺，现场烹饪，偶像们兴趣盎然地离开座位，虚心向厨师们学习做法，有的甚至在一旁打起了下手。

窥探明星真实的一面，被很多综艺节目当成了不二法宝，甚至不惜打着素颜、睡衣派对的噱头，刺激观众的窥私心理。其实，让明星忘掉镜头，在电视节目中展示真实，通过精心的节目设置并非不能实现，最重要的是如何让明星们如何进入到能让他们放松、熟悉的情境当中。

偶像们的“普通”生活

《谁是你的菜》并不是一档还原真实明星的综艺秀，而是展现偶像们作为“普通人”的那一面。

没有人天生是偶像，每一个偶像之所以成为大家今天看到的样子，都是经历过多少历练和修炼才成其为舞台上熠熠发光的明星。而偶像在家中，看到平时用过的、摸过的熟悉的物件，吃着自己喜欢的食材，一定是一个普通人最放松、最舒服的状态。

在这种状态下，主持人和偶像们的对话，则已经不能称之为“电视采访”，完全是闲话家常，以吃会友，一派惬意闲适的家庭聚会场景。

分寸拿捏得当、火候恰到好处，是《谁是你的菜》对于节目尺度掌控进退得宜的最佳体现，既满足了观众想看到偶像们真实一面的心态，又把明星当作一个普通人来尊重，并不揭短、曝丑、披露隐私。

在综艺节目层出不穷的当下，安徽卫视《谁是你的菜》烹制了一席有味又有爱的精彩夜宴。